La Feria Nacional de la Enchilada (FENAE)
La Feria Nacional de la Enchilada (FENAE) en Soledad de Graciano Sánchez, San Luis Potosí, es una de las celebraciones gastronómicas y culturales más importantes del estado, dedicada a enaltecer las tradicionales enchiladas potosinas. Se realiza cada año en abril y combina gastronomía, música, deporte y actividades familiares gratuitas.
¿Qué es la FENAE?
- Evento anual en Soledad de Graciano Sánchez, municipio con fuerte identidad culinaria ligada a las enchiladas potosinas.
- Origen: surge para reconocer este platillo como símbolo gastronómico local y atraer turismo.
- Duración: suele celebrarse durante 8 a 10 días en abril.
Enfoque gastronómico
- Platillo estrella: las enchiladas potosinas, con su receta única de tortillas rojas rellenas de queso y acompañadas de guarniciones.
- Certamen gastronómico: concursos con premios en efectivo (más de 30 mil pesos en la edición 2026).
- Muestras culinarias: puestos de comida regional y nacional, con énfasis en la cocina potosina.
Cartel artístico y cultural
- Conciertos gratuitos con artistas nacionales reconocidos.
- Teatro del pueblo: espectáculos culturales, danza y presentaciones locales.
- Embajadoras: cada edición presenta jóvenes representantes del municipio que promueven la cultura y hospitalidad (en 2026 fueron Mariana, Karla y Jessica)
¡Cartelera de La Feria Nacional de la Enchilada 2026!
Del 4 al 12 de abril, el Teatro del Pueblo vibrará con grandes artistas como Bronco, Los Acosta, Gloria Trevi, Luis R Conriquez, El Tri, Los Horóscopos de Durango y La Arrolladora Banda El Limón, entre otros.
No te pierdas la Carrera Atlética de la Enchilada, la Copa Soledad, el torneo de Strongman y el Concurso Gastronómico.
¡Del 4 al 12 de abril, la feria sabe a fiesta!
Más información: https://www.facebook.com/FeriaDeLaEnchilada
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