Recorrer el corazón de la capital en pleno mes patrio es un festín para los sentidos. Septiembre trae consigo la temporada de uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana: el chile en nogada, cuyos vistosos colores (verde, blanco y rojo) rinden homenaje a la bandera nacional. Este 2026, la fiesta culinaria se vive en grande con la quinta edición del Festival del Chile en Nogada, celebrado en el Centro Histórico de la Ciudad de México.
Fechas y Ubicación del Festival
- Fechas: Del 3 al 26 de septiembre de 2026.
- Ubicación: Centro Histórico de la Ciudad de México.
- Participantes: Una ruta gastronómica integrada por alrededor de 60 establecimientos, incluyendo restaurantes, cafeterías, fondas e inmuebles históricos de la zona.
Restaurantes Participantes y Mapa Oficial
La Autoridad del Centro Histórico puso a disposición del público el mapa con los 58 establecimientos oficiales participantes en su sitio web. Entre la amplia variedad de recintos participantes para degustar esta receta tradicional destacan:
- Restaurantes y Casonas Históricas: Café de Tacuba, Restaurante Mercaderes, Portales de Tlaquepaque, Restaurante El Reloj y Domingo Santo Hotel Boutique.
- Cafés Tradicionales: Café La Pagoda, Café La Blanca, Café El Popular Restaurante, Café Dublank y Café Real Rentería.
- Fondas y Cocinas de Barrio: Cocina Económica La Única, Cocina Shalom, Cocina “La Tía”, Cocina La Abuela, Sazón Oaxaqueño y El Andariego Cocina.
- Espacios Clásicos y Bares: Restaurante Ehden, La Sirenita Mariscos, Restaurante Bar Isabel, Regina Restaurante, MC Hotel Azores, Hotel Catedral, La Nueva Oficina, Indómita Café, Xulaquiles, Pastelería Madrid (Matriz), Aquí es Guerrero, Restaurante Bar Bolaños y El Mesón de Belisario.
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